طريقة عمل الفطائر الحلزونية بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفطائر الحلزونية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب طحين
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 41 كوب 4\1 زيت نباتي
- 41 كوب 4\1 زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خميرة، مذوبة بالماء
- 1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيره ملح
3 ملعقة كبيرة للتغطية: سمسم
خطوات التحضير
-
1
تعجن العجينة بالطريقة المعتادة مع اضافة نصف كوب ماء دافء حتى تتجانس عند نهاية العجن نضيف لها ربع كوب زيت زيتون وتترك مغطاة لنصف ساعة تقريبا حتى ترتفع .
-
2
نرش قليلا من الطحين ثم تمد العجينة طوليا بسماكة ربع سم وتقص بعرض 3سم .
-
3
تحشى بالتمر المخلوط مع الهيل يجب بل اليدين بالزيت حتى يسهل مد التمر ولا يلصق باليد .
-
4
تغلق اطراف العجين جيدا ثم تبرم بعد تثبيت طرف بيدنا وباليد الاخرى تبرم .
-
5
نلف العجينة بشكل حلزوني وتوضع في صينية ويدهن وجهها بالبيض والسمسم .
-
6
تدخل الفرن حتى تحمر ثم تقدم.
هذا هو! الآن أنت تعرف كيف تصنع فطائر حلزونية. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!
