طريقة عمل الفاصولياء البيضاء باللحمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفاصولياء البيضاء باللحمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل الفاصولياء و تنقع فى الماء لمدة ساعتين أو ثلاث على الأقل و يفضل أن تنقع طوال الليل .

  • 2

    يملأ إناءٌ متوسط الحجم بالماء و تضاف إليه الفاصولياء و تترك لتغلي على نار ٍمتوسطة حتى تصبح طرية (مدة الغليان تتوقف على مدة النقع) مع مراعاة أن تكون مغطاة بالماء طوال الـوقت  .

  • 3

    تصفى  الفاصولياء و تغسل جيداً تحت الماء الجاري .

  • 4

    في هذا الـوقت تقومين بسلق اللحم (المقطع إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم ) بشكلٍ جيدٍ .

  • 5

    نضع الفاصولياء واللحم في إناءٍ متوسط الحجم ثم نضيف إليهما الماء ونتركهم حتى تغلي الماء .

  • 6

    نضيف صلصة الطماطم والثوم المدقوق والفلفل والملح  .

  • 7

    قبل أن تنضج الفاصولياء نقوم بقلي الثوم المقطع إلى مكعبات صغيرة جداً بالزبدة .

  • 8

    نضيف الثوم المقلي ومـن الممكن إضافة الكزبرة المقطعة بشكلٍ ناعمٍ إلى الفاصولياء  .

  • 9

    تترك الفاصولياء  و تغلي لمدة 5 دقائق .

  • 10

    ?تقدم الفاصولياء البيضاء مع الأرز الأبيض والشعيرية .