لفائف اللحمة بالجبنة
المقادير
- شريحة فيليه بقري
- كزبرة خضراء
- ثوم
- جزر
- كوسة
- بطاطس
- جبنة موتزاريلا
- 100 جم دقيق
- 2 بيضة
- 100 جم بقسماط
- 6 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- زبدة
- جنزبيل
- بقدونس
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الثوم والكزبرة والبقدونس
-
2
تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود وخليط الثوم والخضرة والجبنة الموتزاريلا
-
3
لفيها واغلقيها باستخدام خلة و ضعيها في الدقيق ثم في البيض ثم البقسماط
-
4
حمريها في زيت ساخن ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت في فرن ساخن لتكمل نضجها
-
5
اخلطي زبدة مع الخضار المبشور على النار وتبليه بالملح والفلفل والجنزبيل وقلبيه مدة عشر دقائق
-
6
اضيفي اليه البقدونس وارفعيه عن النار و قدمي لفائف اللحم مع الخضار السوتيه