الدونات في المنزل ، الدونات من الحلوى الشهيرة في الكثير من الدول الأوروبية وهى حلوى لذيذة ومحببة للكباروالصغار،فضلاً عن كونها مناسبةً لحفلات أعياد الميلاد والعزائم ،وتتميز بسهولة تحضيرها ،ويمكن إعدادها بطرق ومذاقات مختلفة ،.ولعمل الدونات بطريقة سهلة متقنة اتبعي الخطوات التالية.
المقادير
- 0.25 كوب ماء فاتر
- كوب ونص حليب فاتر
- 0.5 كوب سكر أبيض
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيضة
- 0.33 كوب زبدة
- 5 كوب طحين
- 0.25 كوب زيت
مقادير الكريمة
خطوات التحضير
-
1
تحضير الكريمة
-
2
في وعاءٍ عميقٍ على نارٍ متوسطةٍ نضع الزبدة ونتركها تذوب ثم نضيف السكر والفانيلياونضيف الماء تدريجيًا حتى يصبح القوام شبه سائلٍ.
-
3
تحضير العجين
-
4
في وعاءٍ عميق للخلط نضع نصف كوب ماء فاتر ثم نضيف الخميرة والسكر والحليب والزبدة والبيض و2 كوب دقيق.
-
5
نبدأ الخفق على سرعةٍ منخفضةٍ لمدة دقيقة واحدة ثم نضيف باقى الدقيق ونبدأ بالخفق على سرعةٍ متوسطةٍ ثم عالية ،حتى يبدأ العجين في الابتعاد عن جوانب الوعاء
-
6
اخرجي العجين من وعاء الخلط ،وشكليه على شكل كرات
-
7
على سطحه رشي القليل من الدقيق واعجنيه فى وعاء مدهون بالزيت
-
8
قومي بتغطية العجين بغلاف بلاستيكى واتركيه حتى يختمر.
-
9
بعد أن يتضاعف حجم العجين، اعجنيه مرةً حتى تتخلصي من أي فقاعات هوائية
-
10
ثم اخرجيه من الوعاء وعلى سطح مرشوش بالدقيق افردي العجين بالنشابة
-
11
استخدمي قطاعة الدونات وقطعيه فى وعاءٍ عميقٍ على نارٍ متوسطة سخني زيتًا غزيرًا وضعي العجين بحيث يترك على النار دقيقةً حتى يصبح ذهبيًا في وعاء الكريمة اغمسي الدونات وهي دافئة وضعيها على المصفاة لتتخلص من الكريمة الزائدة.
هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع الكعك في المنزل. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تحاول صنع الكعك في المنزل بنفسك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!