طريقة عمل الدونات بالسكر للشيف حسن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدونات بالسكر للشيف حسن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 2 دقيق
- 1 كوب ماء
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة (ممسوحة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة مُحسن خبز
- 1 لتراً زيت (للقلي)
- سكر بودة للتزيين
- من شروط نجاح الدونات أن تخمر على مرتين.
- يجب أن يكون الزيت ساخن جداً.
- يمكن تقديع العجين بالسكينة أو بأي شكل قطاعة.
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة ومحسن الخبز والزبدة، وتخلط جيداً.
-
2
تضاف البيضة، ويخفق مرة أخرى.
-
3
يضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
-
4
تدعك على سطح نظيف لمدة دقيقة، ثم توضع في بولة مبطنة بالدقيق.
-
5
تغطى، وتترك لمدة ساعة وحتى تختمر.
-
6
تفرد العحين بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش عليه الدقيق لتصبح بسمك 2 سم.
-
7
تقطع العجين بالقطاعة الخاصة بالدونات، وترص في صواني مبطنة بكثير من الدقيق، ويراعى أن تكون متباعدة بعد الشيء.
-
8
تترك لمدة نصف ساعة وحتى تختمر مرة أخرى.
-
9
يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
10
?يقلى الدونات في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.
-
11
ترفععلى ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
-
12
يرش عليها السكر البودرة وهي ساخنة.
-
13
ترص في الطبق، وتقدم مع الشاي أو العصير.
هذا كل شيء عن هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع دونات السكر مع الشيف حسن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرص على التحقق مرة أخرى قريبًا للحصول على المزيد من الوصفات اللذيذة من الشيف حسن!