طريقة عمل البيض المقلي بالبصل و الطماطم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيض المقلي بالبصل و الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1.5 شريحة ثمرة بصل كبيرة الى (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 0.33 كوب طماطم (مقطع)
- 8 بيضات
- 90 جم جبن فيتا مفتتة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي الزبدة مع الزيت و قلبي لتسيح.
-
2
اضيفي البصل الى المقلاة وقلبيه ثم اتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
-
3
اضيفي الثوم والطماطم الى البصل و قلبي لمدة 2 دقيقة.
-
4
ضعي البيض فوق مزيج البصل و الطماطم و قلبي برفق.
-
5
ضعي الملح و الفلفل و الجبنة فوق البيض.
-
6
غطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
-
7
ضعي البيض في اطباق التقديم وزينيه بالبقدونس و قدمية ساخنا.
