طريقة عمل الباذنجان المحشي بالجبن البارميزان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان المحشي بالجبن البارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

  • 2

    ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.

  • 3

    قومي بتقطيع الباذنجان الى نصفين طوليا ثم ازيلي منه البذر.

  • 4

    ضعي الباذنجان في الفرن بحيث يكون الجزء المقطوع لأعلى.

  • 5

    قومي بدهن الباذنجان ب 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

  • 6

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.

  • 7

    ضعي الصوص فوق الباذنجان ثم ضعي الجبن الموزاريللا و الجبن البارميزان فوقه.

  • 8

    ضعي البقسماط المطحون و 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في بولة صغيرة الحجم و قلبي المزيج.

  • 9

    ضعي مزيج البقسماط فوق مزيج الجبن.

  • 10

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبن.

  • 11

    قدمي الباذنجان ساخنا.