طريقة عمل الباذنجان بالطماطم و الجبنة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان بالطماطم و الجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بتتبيل الباذنجان ببودرة الثوم و الملح و الفلفل الأسود.

  • 2

    قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

  • 3

    ضعي الباذنجان في الزيت لمدة 10 دقائق حتى يتحمر من كلا الجانبين.

  • 4

    ارفعي المقلاة من على النار ثم ضعي الباذنجان في طبق جانبا.

  • 5

    ضعي 1/2 كوب صوص و 2 شريحة باذنجان و طماطم في طبق جانبا.

  • 6

    ضعي باقي كمية الصوص في المقلاة ثم ضعي باقي كمية الباذنجان و الطماطم و الجبن في المقلاة على الصوص.

  • 7

    ضعي مزيج الباذنجان و الصوص الآخر في منتصف المقلاة.

  • 8

    غطي المقلاة ثم اتركيها على النار لمدة 5 دقائق.

  • 9

    زيني الباذنجان بالريحان و قدمية ساخنا.