طريقة عمل الباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كيلو جرام باستا معلبة
- 0.5 كيلو جرام قريدس أو روبيان
- 2 أفوكادو (مهروس)
- 1 كوب بروكولي مطهوة على البخار (طازج)
- 0.25 كوب أعشاب عطرية
- 0.25 كوب لبن زبادي أو لبنة (اختياري)
- 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة أو فلفل حلبي (حار)
- 4 فص ثوم مع قليل من الملح و مقسمة (مهروس)
- 1 عصير ليمونة حامضة
- قشر ليمون حامض (إختياري)
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون (حسب الذوق)
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى الباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة . تحضير الباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو
-
2
تطبخ الباستا في كمية وافرة من الماء المملح المغلي .
-
3
في آخر 5 دقائق توضع زهيرات البروكولي في ماء الباستا .
-
4
تصفى الباستا و البروكولي عندما يطرى و تسكب بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و تخلط لتجنيب الباستا من الإلتصاق .
-
5
يقشر القريدس و يرش بالكمون و البابريكا .
-
6
تسخن بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و يقلى القريدس حتى يصبح زهري اللون ثم ينقل القريدس إلى وعاء الباستا و يخلط مع الباستا و البروكولي و الأعشاب المفرومة ثم تذاق و تعدل التوابل .