طريقة عمل الأرز الأخضر مع الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز الأخضر مع الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- دجاجه ه بدون عظم (مسلوق)
- 2 بصلة (مقطعة جوانح)
- 3 حبة جزر (مبشور)
- 0.25 كوب زيت نباتي
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 0.25 ملعقة صغيرة كركم
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.25 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 0.25 كوب دبس الرمان
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح مذوبة بقليل من الماء وملون طعام أخضر
- بصلة كبيرة و محمرة (مقطعة جوانح)
خطوات التحضير
-
1
نضع زيت بالمقلاة ونضيف البصل الشرائح ليذبل ثم نضيف الدجاج المسلوق والجزر مع البهارات ودبس الرمان.
-
2
بوعاء آخر نضع قليل من الزيت وملون الطعام الأخضر ومكعب مرق الدجاج ثم نضيف مرقة الدجاج والملح وعندما تغلي نضيف الأرز ويترك ليستوي.
-
3
بقالب الكيك نضع طبقة من الدجاج والخضار ثم الأرز ونرص الأرز جيدا بالملعقه ثم نكرر الخطوات.
-
4
ثم نضع ملعقة زبده سايحة على الوجه ويغطى بالقصدير ويدخل الفرن 10 دقائق ثم ويزين بشرائح البصل المحمر.
