طريقة عمل الأرانب بالمستردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرانب بالمستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- أرنب متوسط الحجم
- ملعقة كبيرة سمن
- كوب مرقة ساخن
- ملعقة دقيق
- ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 كوب خل
- ملح
- فلفل أسود
- بصلة (مبشور)
- بصل صغير
- علبة مشروم م
- 6 ملعقة كبيرة مسحوق مردة
- حلقات بطاطس صغيرة للتجميل
خطوات التحضير
-
1
?ينظف الأرنب جيداً ويقطع حسب الرغبة.
-
2
يحمر البصل المبشور في السمن و يرص فوقه قطع الأرانب والبصل والمشروم.
-
3
يضاف المرق و يرفع على النار حتى ينضج الأرنب نصف نضج.
-
4
يخلط الدقيق بالمستردة و السكر ثم يضاف الخل تدريجياً مع التقليب.
-
5
يصب خليط المستردة فوق قطع الأرانب مع التقليب ثم يغطى الإناء و يترك على النار حتى ينضج تماماً.