لازانيا لحمة
المقادير
- 12 شريحة لازانيا
- 0.25 كيلو لحمة (مفروم)
- 0.5 كوب طماطم (مبشور)
- 1 لتراً عصير طماطم
- 2 عود زعتر فريش
- ملح و فلفل
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة لورا بودرة
- 1 كوب بصل (مفروم)
- 0.5 كوب جبنة موتزاريلا (مبشور)
- 0.5 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة حبهان بودرة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 6 فص مكة
- زيت زبدة
- 1 كوب لبن
- دقيق
- 0.5 كوب كريمة
- رشّة سكر (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
العصاجيشوح البصل والثوم المفروم في الزبدة مع المستكة واللورى وملح وفلفل وحبهان مع السبع بهارات
-
2
العصاج
-
3
يضاف اللحم للخليط وتشوح حتى تكتسب اللون البني
-
4
يترك العصاج حتى النضج
-
5
الصوصيشوح البصل والثوم في الزبدة مع ملح وفلفل وزعتر فريش
-
6
الصوص
-
7
يضاف بشر الطماطم مع عصير الطماطم وتقلب حتى تتجانس المكونات
-
8
تضاف رشه سكر حسب الرغبة
-
9
البشاميليخلط اللبن مع 4 ملعقة كبيرة من الدقيق ويقلب جيدا حتى يذوب الدقيق تماما
-
10
البشاميل
-
11
يرفع الخليط علي النار