كيك طبقات ترافل الشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    الكيكيخفق البيض مع السكر للحصول على قوام هش

  • 2

    الكيك

  • 3

    يخبز الكيك على حرارة ١٦٠ لمدة ٢٥ – ٣٠ دقيقة

  • 4

    تقلب الزبدةالمذابة مع الشوكولاتة المذابة ويضافوا للخليط ويقلبوا

  • 5

    يصب الخليط في ٢ قالب كيك مجهزين بالزبدة والدقيق

  • 6

    االفروستنجتخفق الزبدة للحصول على قوام هش

  • 7

    االفروستنج

  • 8

    يضاف الكاكاو والسكر البودرة مع الخفق

  • 9

    تضاف الشوكولاتة المذابة ويخفقوا

  • 10

    جناش الشوكولاتة البيضاء:تسخن الكريمة للغليان

  • 11

    جناش الشوكولاتة البيضاء:

  • 12

    تضاف الشوكولاتة البيضاء وتقلب لتذوب وتضاف الزبدة ويقلب الخليط للحصول على ملمس ناعم للجناش

  • 13

    جناش الشوكولاتة الداكنة:تسخن الكريمة على النار للغليان

  • 14

    جناش الشوكولاتة الداكنة:

  • 15

    تضاف الشوكولاتة الداكنة وتقلب لتذوب وتضاف الزبدة ويقلب الخليط للحصول على جناش ناعم الملمس

  • 16

    التقديميقسم كل كيك لنصفين ويضاف جناش الشوكولاتة البيضاء والداكنة بالتناوب بين طبقات الكيك ويزين بالفروستنج

  • 17

    التقديم