طريقة عمل كيك شيكولاتة مع التوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك شيكولاتة مع التوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يُسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

  • 2

    يُدهن قالب كيك (مقاس 26 سنتيمتر) بقليل من الزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق مع التخلُص من الزائد.

  • 3

    يُخلط النشا مع الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة بطيئة، حتى تتداخل المكونات.

  • 4

    يُضاف السكر والبيض، يُخفق الخليط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.

  • 5

    يُصب خليط الكيك في القالب المُعد.

  • 6

    يُخبز الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة، أو حتى تمام الخبز (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).

  • 7

    يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد.

  • 8

    للتزيين ، تُسخن الكريمة في إناء على نار هادئة، وتُترك حتى تبدأ في الغليان.

  • 9

    تُخفف الحرارة وتُضاف الشيكولاتة تدريجياً مع التقليب المُستمر، حتى تذوب الشيكولاتة ويتجانس الخليط.

  • 10

    يُقطع الكيك إلى جزئيين عرضياً.

  • 11

    يُوضع القسم السُفلي في طبق التقديم، وتُوضع كمية مناسبة من مربى الفراولة.

  • 12

    تُوضع الطبقة العلوية من الكيك فوق المربى مع الضغط الخفيف.

  • 13

    يُصب خليط الجناش فوق الكيك، ويُترك قليلاً حتى تتماسك الشيكولاتة.

  • 14

    يُزين الكيك بالتوت البري أو الفراولة الطازجة.