طريقة عمل كيك سهل بالتوت الازرق

كيك سهل بالتوت الازرق ، كيكة رائعة طرية معجونة مع التوت الطازج الغني بمضادات الأكسدة والمكونات الصحية، كيك سهل بالتوت يناسب تقديمه مع القهوة.

المقادير

• 1 . مكونات الكيك
• 5 ملعقة كبيرة ـ من الزبدة المالحة، طرية
• 2 كوب ـ من الطحين
• 2 ملعقة صغيرة ـ مملوءة من البيكينغ باودر
• 0.5 ملعقة صغيرة ـ من القرفة ال (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة ـ من الملح
• 0.75 كوب ـ من السكر
• 1 ـ بيضة كبيرة
• 0.5 ملعقة ـ من مستخلص الفانيلا
• 0.75 كوب ـ من الحليب ال (كامل)
• 2 كوب ـ من التوت ال (طازج)
• 2 . مكونات الطبقة العلوية
• 0.5 كوب ـ من الطحين
• 0.5 كوب ـ من السكر
• 6 ملعقة كبيرة ـ من الزبدة المالحة
• 0.5 ملعقة صغيرة ـ من القرفة
• 0.25 ملعقة صغيرة ـ من الملح
• ـ سكر للرش
• ـ زبدة طرية للتقديم

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير الكيك

• 2

  حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، وادهني صينية 33 ×23 سم بزيت أو زبدة.

• 3

  ضعي الطحين، البيكينغ باودر، القرفة والملح في وعاء متوسط، وحركيهم ليختلطوا، واتركيهم جانباً.

• 4

  اضربي الزبدة والسكر معاً بالميكسر الإلكتروني حتى يصبح المزيج كريمياً، أضيفي البيض واضربيهم حتى يختلطوا. ثم ضعي الفانيلا. أضيفي مزيج الطحين والحليب بالتناوب واخلطيهم حتى يتجانسوا. لا تبالغي في الخفق، حركي معهم التوت حتى يتغطوا بالتساوي. ثم اسكبي العجين في الصينية المجهزة.

• 5

  لتحضير الطبقة العلوية

• 6

  اخلطي الطحين، السكر، الزبدة، القرفة والملح في وعاء متوسط وقطعيهم باستخدام سكينتين، ثم رشي الخليط فوق العجين.

• 7

  اخبزي الكيكة لمدة 40 - 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً. رشي السكر، قطعيها لمربعات وقدميهم مع الزبدة الطرية.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لكعكة العنبية السهلة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد مشاهدة المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في مدونتنا. شكرا للقراءة!