كيكة التين الطازج ملكة المذاق الشهي والذي لايقاوم فضلاً عن المظهر الذي يميزها. حضريها الآن وضيفيها لقائمة الحلوى الرمضانية وإليكِ المقادير وطريقة التحضير بالتفاصيل الدقيقة. قدمي بجانبها العصير الشهي والبارد.
المقادير
- 0.75 جم كوب زبدة بحوالي 150 ، طريّة
- 0.5 جم كوب مسحوق السكر بحوالي 100
- 4 بيض
- 1 ملعقة صغيرة ڤانيلا
- 1397 جم 1 علبة حليب محلى ومكثف وزن العلبة بحوالي 397
- 0.5 جم 1 كوب طحين عادي بحوالي 210
- 0.5 جم كوب بودرة اللوز بحوالي 50
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة يانسون
- 0.5 جم 1 كوب من التين الطازج بحوالي 300 (مفروم)
- 0.5 جم كوب رقائق اللوز تكون بحوالي 25
خطوات التحضير
-
1
امرجي في وعاء الزبدة والسكر لمدة 2-3 دقائق ليختلطوا تماماً.
-
2
اضيفي البيض والڤانيلا والحليب المكثف وتابعي المزج.
-
3
اضيفي الطحين وبودرة اللوز والخميرة بالإضافة لليانسون، واستمري بالتحريك ليتشكل لديكِ مزيجاً متكاملاً وسلساً.
-
4
حضري صينية قياسها 23×28 سم، وادهنيها بالزيت، وافرشي فيها التين المفروم ثم اسكبي فوقه المزيج وزينيها رقائق اللوز في الأعلى،
-
5
ادخليها لفرن حرارته 190°، واتركيها لمدة بين 35- 40 دقيقة أو حتى تنضج المكونات كلها وتجف.
-
6
اخرجي الصينية بعد ذلك من الفرن واتركي الكيك ليبرد ثم قدميه.