كيكة السمسم الهشة سهلة وسريعة التحضير ومكوناتها بسيطة عبارة عن بيض وسكر وحليب وزيت وطحين وسمسم توضع في الفرن وعندما تنضج الكيكة تقدم للأطفال مع العصير في الصباح أو لضيوفك وعائلتك مع فنجان الشاي أو القهوة .
المقادير
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 كوب حليب
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 1 ظرف فانيليا
- سمسم
خطوات التحضير
-
1
نضع البيض في وعاء ونضيف السكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج ويصبح لونه أبيضاً .
-
2
نضيف الزيت والحليب ونخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً .
-
3
ننخل الطحين مع البيكنغ باودر ونضيفه فوق المكونات مع البيكنغ صودا والفانيليا ونحرك المكونات بهدوء وباتجاه واحد حتى يختفي الطحين ويمتزج تماماً مع بقية المكونات .
-
4
ندهن القالب بالزبدة ونرشه بالطحين ونسكب مزيج الكيك فيه ونرشه بالسمسم ثم نضعه في فرن محمى على درجة حرارة 170 ونتركه لحوالي 30-35 دقيقة حتى ينضج .
-
5
نخرجه من الفرن ونقطعه وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
إذن هذه هي طريقة صنع كعكة السمسم الهشة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه البصيرة الصغيرة في عملية الخبز الخاصة بي. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معي. حتى المرة القادمة، خبز سعيد!
