طريقة عمل كيكة الرمل بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الرمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1.5 كوب دقيق.
- 0.75 كوب سكر.
- 0.5 كوب زيت.
- كوب زبادي.
- 3 بيضات.
- 1.5 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- رشّة ملح.
- 0.5 كوب حليب مكثف و محلى.
- 0.25 كوب سميد.
خطوات التحضير
-
1
على نار هادئة ضعي السميد في مقلاة غير قابلة للإلتصاق و قلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًّا كالرمل .
-
2
سخني الفرن عند درجة حرارة 180 .
-
3
في وعاء ضعي البيض و السكر و الفانيليا و إخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح لونه فاتحاً .
-
4
أضيفي الفانيليا و الزيت و الزبادي و إخفقي ثم أضيفي الدقيق و الباكينج باودر و الملح و إخفقي حتى يُصبح القوام ناعماً .
-
5
إدهني صينية الفرن بالزبدة ثم صبي الخليط في الصينية .
-
6
ضعي الصينية في الفرن لمة 40 – 50 دقيقة ثم إخرجيها من الفرن و اسقيها بالحليب المكثف و هي ساخنة ثم رشي على الوجه السميد الذهبي .
