طريقة عمل كيكة الموس جلاسيه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الموس جلاسيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 100 جم سكر
- 180 جم طحين
- 50 جم نشا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 علبة موس بنكهة الفانيليا
- 4 حبة بيض
- رشّة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- صينية مدهونة و مرشوشة بالطحين
300 مل جلاصاج الموس: كريمة
- 3 علبة بسكويت
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن 350 درجة فهرنهايت .
-
2
?ينخل الطحين ، النشا و البيكنج بودر .
-
3
?يفرق البيض ، يخفق بياض البيض مع رشة الملح ، ثم نضيف نصف كمية السكر مع الخفق الى أن نحصل علي مزيج ثلجي ، و يترك جانباً .
-
4
?نخفق صفار البيض مع الفانيليا و الكمية المتبيقة من السكر الى ان يتضاعف حجم المزيج .
-
5
?نضيف العلبتين من الدانيت بنكهة الفانيليا و نخفق بواسطة ملعقة أو سباتولا نضيف المكونات الجافة المنخولة ( طحين ، نشا ، بيكنج بودر ) بالتناوب مع بياض البيض المخفوق و هكذا الي أن تنتهي الكميات .
-
6
?تدخل الفرن المسخن لمدة 30 الي 35 دقيقة ثم تخرج من الفرن توضع فوق شبك لتبرد ثم تزين بجلاصاج الدانيت .
-
7
طريقة جلاصاج الموس:تخفق علب الموس ثم تضاف الكريمة الطازجة دون الإكثار من الخفق ثم تزين بها الكيكة .
-
8
وتقدم .