كيكة الليمون
المقادير
- 75 مل زيت
- 175 جم دقيق ذاتى الرفع
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشّة ملح
- 50 جم لوز (مطحون)
- بولينتا
- 2 بشر ليمونة
- 140 جم سكر
- 2 بيضة كبيرة
- 225 جم زبادى
- 85 جم سكر
- 2 عصير ليمونة
- 75 مل ماء
خطوات التحضير
-
1
إخلطى الدقيق مع البولينتا واللوز المطحون
-
2
أضيفى بشر الليمون ورشة ملح
-
3
إخفقى البيض قلبيه مع الزبادى
-
4
أضيفى خليط الدقيق لخليط البيض وقلبى
-
5
صبى الخليط فى صينية مفرود بها ورق زبدة
-
6
ضعيها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة
-
7
لعمل السيرب :
-
8
أخلطى السكر مع الماء وعصير الليمون على النار لعمل شربات متوسط القوام
-
9
خرمى الكيكة بخلة خشب وأسقيها بالشربات
-
10
تخلصى من الشربات الزائد وقدميها