كيكة الكرك والدرابيل كيكة شهية جدا اصله اهندي يدخل في تحضيرها الدقيق والشاي و لسكر البني المطحون بالاضافة الى مكونات اخرى مثل الزنجبيل .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء على النار يوضع الشاي المغلي مع الحليب ويقلب ويترك ليغلي عدة دقايق.

  • 2

    ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد.

  • 3

    يحمى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.

  • 4

    يدهن وعاء الخبز ببخاخ الزيت والقليل من الدقيق ويوضع على حدة.

  • 5

    في وعاء على حدة ينخل كلا من الدقيق و البيكنغ باودر و الملح والبهارات جميعها .

  • 6

    في وعاء اخر وبواسطة الخفاقة الكهربائية يخفق السكر والزبدة حتى يصبح لدينا خليط شفاف.

  • 7

    نضيف البيض الواحدة تلو الاخرى اثناء الخفق حتى ننتهي من الكمية كلها.

  • 8

    نضيف الى وعاء البيض بالتدريج خليط الدقيق اثناء الخفق حتى ننتهي من الكمية كلها.

  • 9

    ثم نضيف في اخر خطوة الشاي المغلي مع الحليب بالتدريج حتى ننتهي من الكمية كلها.

  • 10

    يسكب الخليط في وعا الخبز ويخبز مدة نصف

  • 11

    ساعة او اكثر حتى ينضج الكيك ويختبر نضوجه بواسطة خلة الاسنان.

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع كعكة الكرك والدرابيل. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الخبز، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى.