طريقة عمل قطايف اللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطايف اللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو جرام قطائف
- 2 ملعقة كبيرة لحم بقري (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملح و فلفل (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة كبيرة زبد
- 2 كوب زيت للتحمير
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة صغيرة سخني الزبد .
-
2
إقلي البصل حتى يصبح طري ذهبي اللون .
-
3
أضيفي اللحم المفروم حركيه حتى يصبح لونه بني .
-
4
أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل وإستمري في التقليب حتى تمتزج جيداً .
-
5
إستخدمي ملعقة صغيرة لحشو القطائف بمزيج اللحم المفروم في الوسط إحرصي ألا يلمس اللحم المفروم حواف قطائف و إلا فإنه لن يلتصق بشكل جيد .
-
6
إلصقى حافة القطائف معاً .
-
7
سخني زيت القلي في وعاء كبير .
-
8
حمري القطائف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً .
-
9
إرفعيها عن النار وضعيها على المناديل الورقيةلإمتصاص الزيت الإضافي .
