طريقة عمل قرص بالقرفة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرص بالقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    احضرى كوب وضعى فيه الماء والخميرة والسكر واخلطيهم جيدا واتركيهم لمدة 10 دقائق.

  • 2

    فى وعاء آخر ضعى الدقيق والسكر البودرة ثم ضيفى السمن وافركيهم حتى يمتزجوا تماما.

  • 3

    انزلى بالخميرة والحليب واعجنى لمدة 10 دقائق.

  • 4

    ضيفى الملح واعجنى مرة أخرى لمدة 5 دقائق.

  • 5

    كورى العجينة واتركيها تختمر حوالى ساعة.

  • 6

    بعد اختمار العجينة قطعيها كور صغيرة برفق واتركيها ترتاح.

  • 7

    خذى كل كورة واحشيها سكر وقرفة وكوريها واغمسيها فى السمسم وبططيها بسيط ورصيها فى الصاج واتركيها ترتاح مرة أخرى لمدى 20 دقيقة.

  • 8

    ادخلى صاج القرص الفرن الذى قمتى بتسخينه مسبقا على درجة 180 واتركيها لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يكون لونها ذهبى.