كفتة التونة بالبطاطس عبارة عن عجينة من التونة والبطاطا المسلوقة معجونة مع بعض ومشكلة أصابع مغطاة بطبقة مقلية مقرمشة مذاقها رائع ومغذية .

المقادير

للتغميس:

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء نضع كلاً من التونا والبصل والبقدونس والثوم والكعك المطحون وملح وفلفل وكمون وبابريكا وفوقه عصير الليمون ونحرك جيداً .

  • 2

    وأخيراً نضيف البطاطا المسلوقة ثم نعجنهم جيداً ونشكلهم على هيئة أصابع .

  • 3

    نخلط في وعاء كلاً من البيض والحليب وملح وفلفل ثم نغمس الأصابع بالطحين ثم مزيج الحليب ثم الكعك المطحون .

  • 4

    نصفهم على ورق زبدة في صحن وندخلهم البراد لنصف ساعة حتى يتماسكوا .

  • 5

    نحمي زيت القلي جيداً ثم نقليهم حتى يأخذوا اللون الذهبي ويصبحوا مقرمشين .

  • 6

    نصفيهم من الزيت جيداً ونضعهم في طبق التقديم ويمكن أن تقدم سناك بجانب صوصات أو في سندويشات مع خضار حسب الرغبة وصحة وهنا .