كرات اللحمة النباتية
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة بذر كتان (منقوع)
- 3 ملعقة كبيرة ماء
- 0.5 كوب عين جمل
- 250 جم مشروم مشوي
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 حبة بصل (مفروم)
- 500 جم فاصوليا سوداء (مسلوق)
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود
- 0.75 كوب بقسماط
- 1 بطاطس (مهروس)
- 0.5 كوب 1 و مارينارا صوص
- خبز باجيت
خطوات التحضير
-
1
باستخدام كبة كهربائية، تفرم الفاصوليا والبصل والثوم وعين الجمل والمشروم وبذر الكتان مع البقسماط والخميرة والملح والفلفل
-
2
تضاف البطاطس المهروسة ثم يعاد الفرم
-
3
تشكل العجينة كرات بحجم متوسط تحمر في طاسة بها زيت ساخن
-
4
يقطع العيش ويدهن بصوص المارينارا ويدخل فرنا ساخنا حتى يتحمص