طريقة عمل كرات اللحم بالبصل و السكر بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللحم بالبصل و السكر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 1 بيضة
- 0.25 كوب بقسماط (مطحون)
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- 1 كوب سكر بني
- 3 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
- 1.5 كوب ماء
- 0.25 كوب خل
- 3 ملعقة كبيرة صوص صويا
خطوات التحضير
-
1
في بولة متوسطة الحجم ضعي اللحم المفروم و البيض و البقسماط المطحون و البصل.
-
2
قلبي مزيج اللحم المفروم جيدا ثم قومي بتشكيل اللحم الى كرات متوسطة الحجم.
-
3
في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي كرات اللحم و قلبيها حتى تنضج.
-
4
في اناء كبير الحجم ضعي السكر البني و الدقيق و الماء و الخل و صوصو الصويا و قلبي.
-
5
ضعي كرات اللحم على مزيج السكر البني و الدقيق و قلبي برفق.
-
6
اخفضي درجة الحرارة و اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع الإستمرار في التقليب.
