التصابيع الجنوبية اكلة سعودية أو كما تسمى المصبع وصفة مشهورة في المنطقة الجنوبية السعودية وهي عبارة عن كرات عجين مطهوة بالحليب وتقدم مع السمن والعسل لذيذة جداً وسهلة .

المقادير

للحليب:

إضافة أخيرة:

للوجه :

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء نحضر العجينة نضع كلاً من الطحين الاسمر والملح والماء ونعجنهم ثم نغطيهم ونتركهم ساعة يرتاحوا .

  • 2

    في طنجرة نضع كلاً من الحليب والماء والملح وكوب طحين ونخلطهم على البارد جيداً .

  • 3

    ثم نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان .

  • 4

    وعندما يبدأ الخليط يغلي نأخذ بالأصابع قطع من العجين بعد ان ارتاح ونضيفهم إلى خليط الحليب حتى ننهي كمية العجين .

  • 5

    نحرك ونتركهم يغلوا ربع ساعة أو أكثر حتى ينضج العجين .

  • 6

    وعندما ينضج نحل كوب طحين في كوب ونصف ماء ثم نضيفه فوق الخليط ونحرك باستمرار حتى يثقل القوام .

  • 7

    نصب التصابيع في طبق التقديم وعلى وجههم السمنة المذابة والعسل وصحة وهنا .