خلطة المحشي المصري تعتبر من اهم المكونات لعمل طبق محشي لذيذ وشهي، ويعتمد في المقام الاول على التوابل، وجودة الأرز وكميته، وهذه هي خطوات عمل رز المحشي ويكفي لـ 6 أشخاص.
المقادير
- 2 كوب أرز أبيض مصري
- 2 بصلة (مفروم)
- 1 حزمة بقدونس (مفروم)
- 1 ربطة شبت (مفروم)
- 1 حزمة كزبرة (مفروم)
- 2 طماطم (مهروس)
- 1 شريحة طماطم
- 3 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 1 مكعب الدجاج
- 7 ملعقة طعام 1 من ال بهارات او التوابل العربية
- 2 ملعقة كبيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة من النعناع المجفف
خطوات التحضير
-
1
نضع السمن في وعاء على النار ونضيف البصل والثوم حتى يذبل.
-
2
ثم نضيف ملعقة معجون الطماطم والطماطم المهروسة ونضع بعض قطرات من الماء حتى يصبح سميكًا.
-
3
نضيف الأرز إلى الخليط السابق ونقلبه جيدًا.
-
4
ونضيف إلى الخليط البقدونس والكزبرة والشبت والنعناع ونتبله بالملح ومكعب الدجاج والتوابل العربية ونقلبه جيدًا مع الأرز حتى يندمج الخليط مع بعض.
-
5
والخطوة القادمة هي حشو الفلفل أو الباذنجان بالخلطة
وبهذه الطريقة تصنع خلطة المحشي المصرية. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك.