طريقة عمل كفتة صوص كريمة الليمون الحارة

كفتة صوص كريمة الليمون الحارة

المقادير

• 0.5 كيلو لحم بقري
• 6 فص ثوم مفري
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة جوزة الطيب
• 1 ملعقة شطة
• زيت زيتون
• 1 ملعقة زبدة
• 1 ملعقة ثوم مفري
• 0.5 ملعقة دقيق
• 2 كوب مرق لحم
• 1 كوب كريمة طهي
• 0.33 كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة بشر ليمون
• 2 ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
• 3 ملعقة كبيرة ورق كزبرة خضراء
• 2 ملعقة بابريكا
• بطاطس بيوريه
• جزر
• بازلاء سوتيه

خطوات التحضير

• 1

  تتبل اللحمة بالثوم والملح والفلفل وجوزة الطيب ونصف ملعقة شطة وتترك نصف ساعة

• 2

  تعمل كرات صغيرة

• 3

  وتدهن بالزيت وتسوى في الفرن

• 4

  توضع الزبد والثوم في طاسة ويقلب ثم يضاف الدقيق ويشوح، ثم يضاف كوب من المرق ويخفق

• 5

  يضاف عصير الليمون وبشر الليمون والجنزبيل وملعقة كزبرة خضراء

• 6

  تخفض الحرارة حتى يقصر ويغلظ القوام ثم تضاف الكريمة وتقلب

• 7

  توضع الكفتة في الصوص وتقلب وتغطى وتترك ١٥ دقيقة على حرارة منخفضة

• 8

  ترفع الكفتة وتغرف مع بعض الصوص وتجمل بالكزبرة

• 9

  تقدم مع البطاطس الپيوريه والجزر والبازلاء السوتيه

• 10

  يضاف باقي الشطة مع الپاپريكا إلى باقي الصوص ويترك ليغلي ٣ دقائق

• 11

  تغرف الصوص الحارة على حدة