إذا لم يكن لديكم شواية فليس هناك عقبة لشوي الكفتة ، تعروفوا على طريقة شوي الكفتة في الفرن ،وسر خروجها بنفس مذاق ورائحة الشوي

المقادير

مل وصفة مشابهة : طريقة عكفتة مشوية

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر الكبة ونضع بها اللحم المفروم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود .

  • 2

    نطحن جميع المكونات جيداً معاً حتى تمتزج ببعضها وتصبح عجيناً ناعماً يمكن تَشكيله.

  • 3

    نسكب خليط اللحم فى وعاء عميق، ويُغطى بورق النايلون، ثم يترك فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

  • 4

    نسخن الفرن على حرارة فوق المتوسط، وتُدهن صينية فرن بقليل من الزيت .

  • 5

    نخرج خليط اللحم من الثلاجة، ونشكلها على شكل أصابع متوسطة الحجم ومتساوية.

  • 6

    نرص الكفتة فى صينية الفرن المدهونة، ونضعها فى الفرن لمدة 10 دقائق.

  • 7

    نخرج الصينية من الفرن ونقلب أصابع الكفتة على الناحية الأخرى، ثم نتركها فى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تَنضج تماماً وتأخذ اللون البنى الداكن.

  • 8

    نرص الكفتة المشوية فى طبق التقديم، وتقدم مع الأرز بالشعرية وسلطة لبن الزبادى والطحينة .