طريقة عمل كفتة داود باشا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة داود باشا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو جرام لحم مفروم ( غنم أو بقر )
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ملعقة صغيرة بهار (حلو)
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 كيلو جرام بصل إلى جوانح رفيعة (مقطع)
- قشرة ليمونة حامضة
- 0.5 كوب صنوبر
- زيت نباتي لقلي كرات اللحم والبصل
- 0.5 كيلو جرام صلصة طماطم
خطوات التحضير
-
1
تخلط اللحمة مع الصنوبر والملح والفلفل والبهار الحلو والفلفل الأحمر .
-
2
شكلي اللحم إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز .
-
3
يقطع البصل إلى جوانح رقيقة .
-
4
يحمي الزيت ويقلي فيه البصل حتي يذبل ثم يرفع من المقلاة ، ويحتفظ بزيت القلي .
-
5
تقلى كرات اللحم في المقلاة نفسها حتي تحمر ثم تضاف إليها جوانح البصل وقشر الليمون الحامض .
-
6
تضاف صلصة الطماطم ويطهي المزيج على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة تطفأ النار وتترك القدر جانباً ، يقدم الأرز المفلفل إلى جانب الداود باشا .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بكفتة داود باشا! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صور طبقك النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!