طريقة عمل كبدة مشوية بالفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبدة مشوية بالفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو كبدة
- حزمة بقدونس
- 6 فص ثوم
- حبة فلفل أخضر كبير
- حبة فلفل أحضر (حار)
- عصير ليمون
- كوب ماء
- ملح
- بهار (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
تغسل الكبدة وتوضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء .
-
2
تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في صينية الفرن .
-
3
توضع فوقها باقي المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي .
-
4
يرش عليها الملح والبهار.
-
5
تغطى بكوب الماء وعصير الليمون .
-
6
توضع بالفرن حوالي ساعة أو إلى أن تنضج تماماً .
-
7
وتقدم .