كبة الدجاج المقلية أقراص كبة متميزة بحشوة الدجاج المتبل بالكمون والكزبرة والملح والفلفل وعصير الليمون والبصل التي تحيطها عجينة البرغل والبطاطا المهروسة، وعادة ما يتم إعدادها بجدران سيمكة على حشوة الدجاج نظراً لكون الدجاج قد تم طهيه، والسماكة تعطي بعض المقاومة للدجاج من إفراط الطبخ .

المقادير

الحشوة:

خطوات التحضير

  • 1

    نسلق الدجاج جيداً، ثم نجعله مفروماً وناعماً، ونتبله بالكمون والكزبرة والملح والفلفل وعصير الليمون والثوم

  • 2

    ننقع البرغل بالماء حتى يصبح طرياً، ثم نجمع البرغل مع البطاطا المسلوقة، ونحرك جيداً حتى يغدو كالعجينة المتماسكة

  • 3

    نحضر من عجينة البرغل أقراص الكبة، ونحشوها بالدجاج المفروم، على أن نجعل جدران الأقراص سميكة

  • 4

    نقلي أقراص الكبة، وننقلها لورق التنشيف كي نمتص الزيت الفائض منها، وبذلك تُصبح جاهزة للتقديم دافئة

لذا، ها أنت ذا! دليلنا حول كيفية عمل كبة الدجاج المقلية. نأمل أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة!