طريقة عمل كب كيك عيد الحب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك عيد الحب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 140 جم دقيق أبيض عادي
- 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- قليل من الملح
- 120 مل لبن زبادي
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- 0.5 ملعقة ملون طعام أحمر
- 55 جم من الزبدة غير المملحة، ودرجة حرارة الغرفة
- 1706 جم 170 من السكر / 6 أونصة
- بيضتان
- 110 جم من الزبدة غير المملحة على درجة حرارة الغرفة
- 110 جم جبنة كريم على درجة حرارة الغرفة
- 450 مسحوق السكر، المنخول
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
خطوات التحضير
-
1
?سخن الفرن على درجة حرارة 180 ، وحضري 12 قالب كب كيك غير قابلة للالتصاق .
-
2
ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكربونات ومسحوق الخبز والملح في وعاء متوسط. في وعاء منفصل ، اخفقي اللبن والخل والفانيليا والألوان معا.
-
3
اخفقي الزبدة والسكر معا بشكل رقيق و أضيفي البيض بعدها ، واخفقيهم جيداً في الخلاط ثم أضيفي الخليط الأول (الدقيق والكاكاو) واخفقي جيدا ثم أضيفي الخليط الثاني (اللبن و اللون) واخفقي جيدا.
-
4
افرغي الخليط في الكب كيب الورقية . واخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقائق حتى تصبح ناعمة الملمس. ثم اتركيها لتبرد.
-
5
لعمل الزينه اخفقي الزبدة والجبن حتى تصبح كريمية القوام ثم أضيفي مسحوق السكر واخفقيها حتى تتجانس ثم أضيفي الفانيليا.
-
6
ضعي ملعقة من الخليط الكريمي في قمع التزيين (الذي يستخدم للتزين بالكريما) وزيني حبات الكب كيك .