كباب إيراني
المقادير
- أرز بسمتي سادة
- أرز بالزعفران
- لحمة (مفروم)
- بصل (مبشور)
- ملح و فلفل
- بهارات
- كاري وكركم
- زيت
- طماطم شيري
- قرن فلفل اخضر
خطوات التحضير
-
1
تتبل اللحمة المفرومة بالملح والفلفل والبصل المفروم
-
2
ثم يضاف الكاري والكركم والبهارات المشكلة
-
3
ثم يقلبو جيدا
-
4
في طاسة يضاف الزيت ثم تضاف اللحمة المفرومة مثل القرص المدور قطعة واحدة
-
5
في طاسة اخرى تشوح الطماطم الشيري مع الفلفل الاخضر
-
6
ثم في طبق التقديم يقلب الارز الابيض والاصفر ثم يقطع قرص اللحمة المفرومة
-
7
ثم يقدم مع الطماطم شيري المشوية والفلفل الاخضر