كباب بصلصة الطماطم ، وصفة الكباب بصلصة الطماطم من الوصفات المعروفة والسهلة وهي عبارة عن لحم مفروم ممزوج باللوز وتشكيلة من التوابل الشهية والمطبوخ في الفرن والمضاف إليه صلصة طماطم لذيذة، ويمكن تقديم الطبق مع الأرز .

المقادير

لتحضير الكباب:

لتحضير الصلصة:

خطوات التحضير

  • 1

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت . نضع في وعاء كلاً من اللحم المفروم واللوز والبصل والملح والبهارات السبعة ونخلط المزيج باستخدام اليدين حتى تختلط المكونات تماماً .

  • 2

    ندهن بالزيت طبق بيريكس 9 × 13 ثم نشكّل أصابع 3 إنش من اللحم حتى يصبح لدينا 15 قطعة كباب صغيرة ثم نضعها جانباً .

  • 3

    نبدأ بتحضير الصلصة فنغلي ماء في قدر كبير ثم نضع فيه الطماطم ونقوم بطهيها لمدة 30 إلى 60 ثانية أو حتى تتجعد القشرة ثم نضعها في زبدية من الماء المثلج، وما إن تبرد الطماطم نقوم بتقشيرها وتقطيعها مكعبات .

  • 4

    نحمي زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل ونحرك من حين لآخر لمدة 4 دقائق حتى يصبح البصل طرياً ثم نضيف الطماطم المقطعة والملح ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضع السماق ونحرك ونضع المزيج جانباً .

  • 5

    نضع الكباب في طبق البيريكس ونشويه في الفرن لمدة 10 دقائق ثم نسكب مزيج صلصة الطماطم فوقه ونزين بالفليفلة ونعيد الطبق للفرن لمدة 7-10 دقائق وبذلك يصبح الكباب جاهزاً للتقديم .

هذا كل ما يخص برنامج الكباب التعليمي هذا! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا كنت تريد مشاهدة المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في مدونتنا. شكرا للقراءة!