كالماري محشي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل في السمن والزيت ثم يضاف الثوم.

  • 2

    تضاف الصلصة وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الأرز.

  • 3

    يضاف الماء ويترك الأرز مغطى على نار هادئة حتى ينضج.

  • 4

    يحشى الكالماري بخلطة الأرز ثم يحكم غلقه بخلة أسنان.

  • 5

    في حلة على النار، يضاف الماء المغلي مع مكونات السلق ثم يسلق الكالماري.

  • 6

    تخلط الصلصة بالثوم والريحان ثم يدهن بها الكالماري، ويشمع بالفرن ثم يترك ليبرد.

  • 7

    يقطع ويقدم بالهنا مزينًا بالبقدونس وشرائح الليمون.