قالب البيض البوشيه مع الفول المدمس

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط الفول مع الملح والفلفل الأسود

  • 2

    يمكن إضافة كمون ناعم

  • 3

    يفرم البصل ويضاف إلى خليط الفول ويقلب كل الخليط

  • 4

    يدهن قالب صغير بالزيت ويضاف لها القليل من الخل

  • 5

    يكسر البيض ويوضع فى القالب

  • 6

    يغلى الماء فى صينية على النار ويوضع بها قالب البيض مع الحرص أن يكون صفار البيض فى منتصف القالب

  • 7

    يغطى وجه القالب بورق المونيوم

  • 8

    عند نضج البيض داخل القالب الصغير تزال من الماء ويوضع القالب فى ماء بادر

  • 9

    يقدح السمنة البلدى قى طاسة على النار

  • 10

    يوضع خليط الفول فى طبق التقديم

  • 11

    يضاف على الوجه قالب البيض والفول المقلى

  • 12

    يضاف السمنة المقدوحة على الوجه

  • 13

    يضاف على وجه البيضة الملح والفلفل الأسود