طريقة عمل حساء البصل والجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البصل والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يذاب الزبد في إناء كبير على نار عالية ثم يضاف البصل البني و الإسباني و يقلب لمدة 10 دقائق أو حتى يلين البصل  و يبدأ في الإحمرار ثم يضاف الثوم و يقلب لمدة 1 دقيقة  .

  • 2

    يضاف العصير و يترك ليغلي ثم تضاف المرقة و الزعتر و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة لمتوسطة و يقلب من آن لآخر لمدة 15 دقيقة أو حتى يثخن الحساء قليلاً ثم يتبل بالملح و الفلفل  .

  • 3

    يسخن شواية فرن على حرارة عالية و يوضع الخبز على صينية فرن و يطهى تحت الشواية حتى يحمص و يقلب البصل الأخضر مع الجبن في طبق و ينثر على الخبز و يشوى حتى يذوب الجبن  .

  • 4

    تقسم الشوربة بين الأطباق و يوضع عليها خبز البصل الأخضر   .