طريقة عمل حلوى إيراني

حلوى إيراني

المقادير

• 1 كوب سميد
• 0.25 كوب زيت كانولا او زيتون
• 3 ملعقة كبيرة زبيب
• 4 ملعقة كبيرة صنوبر
• 0.25 جم كوب زبدة 50
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
• 0.5 كوب ماء
• 0.5 كوب عسل
• 0.5 كوب لبن
• 1 كوب عصير برتقال
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة بشر ليمون وبشر برتقال
• 1 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
• 2 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 0.5 ملعقة صغيرة زعفران شعر
• فسدق للزينة

خطوات التحضير

• 1

  على النار يخلط الماء مع الزيت مع السميد

• 2

  ثم يضاف ماء الورد والزبيب والصنوبر ويقلبو جيدا حتى ينضج

• 3

  لعمل الصوص

• 4

  على النار يخلط اللبن مع العسل وعصير البرتقال

• 5

  ثم يضاف عصير الليمون وبشر الليمون وبشر البرتقال والقرفة

• 6

  ثم يضاف الحبهان المطحون وماء الورد والزعفران ويترك الصوص على النار حتى يتبخر ويثقل القوام

• 7

  توضع حلوى السميد في كاسات التقديم ثم يضاف الصوص على الوجه وتقدم