البطاطا الحلوة مع جوز الهند هو من الحلويات الغنية والمفيدة لجهاز الهضم كما أنها تعزز مناعة الجسم فهي خليط من البطاطا الحلوة المهروسة والممزوجة بالحليب وجوز الهند اللذيذ والمغذي .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات كبيرة ونسلقها بالماء حتى تنضج .

  • 2

    بعد أن تستوي نصفيها ونضعها في إناء عميق ونبدأ بهرسها .

  • 3

    نضيف عليها الحليب بالتدريج مع الهرس لتشرب كل الحليب ثم نضيف السكر وجوز الهند والزبيب والزبدة ونخلطهم جيداً معاً .

  • 4

    ندهن الصينية بالزبدة ونصب فيها الخليط ونخبزها لمدة نصف ساعة على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية .

  • 5

    بعد الاستواء نترك الحلى حتى يبرد ثم نقطعه وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .