طريقة عمل جراتان بالدجاج

جراتان بالدجاج

المقادير

• 1 كيلو بطاطس شرايح
• 1 كيلو صدور دجاج
• 1 لتراً مرقة
• 1 لتراً كريمة طهي
• 1 كيلو لبن
• 1 كيلو سبانخ
• 1 حبة بصل شرايح
• 3 فص ثوم
• بقسماط
• برميجان
• عين جمل
• 6 مردة حب
• ورق لورى
• زيت زيتون
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

• 1

  تقلب البطاطس في الزيت ويضاف البصل والثوم والملح والفلفل تقلب قليلا ثم نضيف المرقة واللبن والمستردة

• 2

  تشوى صدرو الدجاج حتى يتغير لونها فقط ثم تقطع وتضاف إلى الخليط

• 3

  تضاف السبانخ ونقتلب جيدا ثم توضع في صينية فرن ويضاف على وجهها الجبن والبقسماط وتدخل فرن ساخن حتى يحمر وجهها