جلاش الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في طاسة على النار ضعي الزبدة ثم شوحي البصل ثم تبليه بالملح والفلفل

  • 2

    ثم ضيفي صدور الدجاج المقطعة وشوحيها مع البصل

  • 3

    ثم ضيفي المشروم وشوحيه

  • 4

    احضري بايركس ثم ادهنيه بالزبدة ثم رصي طبقات الجلاش واهني بينهما الزبدة

  • 5

    ثم اخلطي الكريمة مع البشاميل ثم ضيفي الزبادي وقلبيهم جيدا

  • 6

    ثم تبليها بالملح والفلفل ثم ضيفيهم الى الدجاج وقلبيهم جيدا

  • 7

    ضيفي كل الحشوة الى الجلاش ثم غطيه بطبقات من الجلاش على الوجه

  • 8

    قبل اخر طبقة ضعي الجبنة الشيدر المبشورة ثم غطيها بطبقة اخيرة من الجلاش

  • 9

    قطعيه وادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة

  • 10

    وقبل تمام النضج بخمس دقتئق اخلطي البيضة مع اللبن مع القهوة سريعة الذوبان وقلبيهم جيدا وضعيهم على الوجه

  • 11

    ثم ادخليه الفرن مرة اخر حتى يتشرب من اللبن وقدميه ساخنا