طريقة عمل فيتوتشيني بالمشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيتوتشيني بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو مكرونة فيتوتشيني
- 1 كوب مشروم
- 1 كوب حليب
- 0.5 كوب كريمة
- 0.5 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى، وتترك جانباً.
-
2
يوضع الزيت والزبدة في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
3
يضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.
-
4
يضاف المشروم، ويقلب حتى يتشوح قليلاً.
-
5
يضاف الحليب، وتقلب جيداً.
-
6
تضاف الكريمة والجبنة، وتقلب مرة أخرى.
-
7
تتبل بالملح والفلفل الاسود، وترفع من على النار.
-
8
توضع المكرونة في الطبق، ويصب عليها المشروم.
-
9
تقدم ساخنة.
