فطيرة الشاورما
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 315518801197860 ملعقة 3 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة لبن بودرة
- ماء
- سمسم
- حبة البركة
- بيض
- صدر دجاج (مفروم)
- جنزبيل
- ثوم
- بصل
- طماطم
- فلفل الوان
- بهارات
- فلفل (حار)
- ملح
- فلفل
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الدقيق مع الخميرة واللبن البودرة والملح والسكر
-
2
اضيفي الزيت وابدأي العجن ثم اضيفي الماء حسب الحاجة حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
-
3
افردي العجينة عل سطح مرشوش بالدقيق باستخدام نشابة
-
4
في طاسة على النار ضعي خليط الثوم والبصل والجنزبيل المفروم حتى يصفر اضيفي الدجاج المفروم والبهارات والملح والفلفل و الجنزبيل ثم اضيفي الفلفل الحار والفلفل الألوان والطماطم
-
5
ضعي الخليط في وسط العجينة المفرودة وادهني حوافها ببيض مخفوق ثم اغلقيها عن طريق ثني الحواف للداخل
-
6
ضعيها في صينية فرن وادهني وجهها بالبيض المخفوق ثم رشي عليها السمسم أو حبة البركة
-
7
ادخليها فرن ساخن حت تنضج تماما ثم قدميها