طريقة عمل فطيرة كرات الشوكولاتة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة كرات الشوكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 مل وصفة مشابهة: طريقة عفطيرة باف باري بالشيكولاتة

خطوات التحضير

  • 1

    نبدأ بتحضر العجينة .. في بولة كبيرة نضع الدقيق والسكر والزبدة والبندق المطحون والملح والبيض والفانيليا، ونخلطهم جيداً حتى يتجانسوا.

  • 2

    نغطي بولة العجين بنايلون، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

  • 3

    نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وندهن صينية قصير الحافة بالزبدة.

  • 4

    على سطح صلب، نفرد العجين بالنشابة لتصبح رقيقة، ثم نضعها في الصينية، ونقطع الأطراف.

  • 5

    نضغط على العجينة جيداً حتى تلتصق بالصينية مع التركيز على الأطراف حتى تكون أطراف العجينة ملاصقة لحواف الصينية.

  • 6

    نضع ورقة زبدة فوق العجين، ثم نضع فوقها أي نوع من البقوليات، ونخبزها لمدة 15 دقيقة.

  • 7

    نخرج الصينية من الفرن، ونرفع البقوليات وورقة الزبدة، ثم نخبزها مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.

  • 8

    نخرج الفطيرة من الفرن، ونتركها لتبرد.

  • 9

    في الوقت ذاته نبدأ بتحضير الحشوة .. في وعاء متوسط على نار هادئة، نضع الشيكولاتة وكريمة الطبخ، ونقلبها جيداً حتى تذوب.

  • 10

    نرفع خليط الشيكولاتة من على النار، ثم نضيف إليه البندق، ونقلبه جيداً، نتركه ليهدأ.

  • 11

    نصب خليط الشيكولاتة فوق الفطيرة، ونزينها بكرات الشيكولاتة.

  • 12

    نضع فطيرة الشيكولاتة في الثلاجة لحين التقديم.

  • 13

    نقطع فطيرة الشيكولاتة، ونقدمها باردة مع المشروب المفضل.