فطائر الزبادى
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 2 كوب زبادى
- 0.5 كوب زيت
- 3 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 0.25 كيلو لحم (مفروم)
- 1 بصل (مفروم)
- 4 بيض
- فلفل أخضر (حار)
- زعتر
- جبن موتزاريلا
- قرفه
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
إخلطى الدقيق مع الخميرة والملح و السكر ثم الزيت و كوب زبادى و بيضتين حتى تصبح عجين .
-
2
إتركى العجين ليخمر.
-
3
قسمى العجين الى كور ثم إفرديها على شكل دوائر.
-
4
إخفقى كوب زبادى مع بيضتين مع اللحم المعصج ثم ضعيه فوق دوائر العجين و ضعى الجبن على الوجه للتزيين و ضعيها فى الفرن حتى تمام النضج.
-
5
تقدم فور خبزها.
