فطائر التفاح

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في العجان الكهربائي يوضع الدقيق مع الخميرة والسكر والقرفة ورشة الملح

  • 2

    يضاف البيض والزبدة ويعجن جيدا مع إضافة الماء حسب الحاجة

  • 3

    تعجن جيدا حتى تصيح عجينة طرية ومتماسكة

  • 4

    تغطى وتترك حتى تخمر

  • 5

    لعمل الحشويوضع ىالتفاح المقطع مكعبات صغيرة مع السكر وعصير الليمون والقرفة على النار حتى يتكرمل السكر تترك لتبرد حتى تستخدم في الحشو

  • 6

    لعمل الحشو

  • 7

    تفرد العجينة وتحشى بحشوة التفاح وتغلق جيدا

  • 8

    تترك في صينية مرشوشة بالدقيق حتى تخمر مرة أخرى

  • 9

    تقلى في زيت غزير ساخن

  • 10

    لعمل صوص الوجهيخلط السكر البودرة مع عصير الليمون وتوضع في كيس حلواني وتوضع على شكل خطوط على وجه الفطائر

  • 11

    لعمل صوص الوجه

  • 12

    ترش عليها بيكان مجروش وتقدم باردة