طريقة عمل فطائر السلمون المدخن بكل سهولة ليكفي 24 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر السلمون المدخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتدهن بقليل من الزيت 2 صينية مافن 12 حفرة سعة الحفرة 1 ½ ملعقة كبيرة وتوضع ورقة فيلو على سطح مستو وتدهن بالزيت ويوضع عليها ورقة ثانية وتدهن بالزيت ونكرر الطبقات مع 2 ورقة فيلو ثم يقطع فيلو المكدس 24 مربع متساوي وتوضع المربعات في حفر الصينية وتدهن بالزيت وتُخبز حتى تصبح ذهبية اللون وتترك لتبرد في الصينية لمدة 2 دقيقة ثم تنقل إلى رف معدني لتبرد تماماً.

  • 2

    تقلب القشدة مع عصير الليمون والشبت والكابر في طبق صغير  وتتبل بالملح والفلفل.