فطائر لحمة مفرومة
المقادير
- 1 كوب دقيق ابيض
- 1 كوب دقيق ذرة
- 1 كوب دقيق اسمر
- 0.25 كوب زيت
- لبن
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملح
- بقدونس (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- 1 كوب بصل (مبشور)
- 1 كوب طماطم (مبشور)
- 1 كوب فلفل (مفروم)
- 0.5 كوب جزر مبشور (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
في العجانة تخلط كل أنواع الدقيق مع الخميرة ثم يضاف الزيت
-
2
تضاف رشة الملح ورشة السكر وتعجن جيدا بإضافة الماء حسب الرغبة
-
3
تخلط اللحمة المفرومة مع الجزر والبقدونس والطماطم والبصل
-
4
وتتبل بالملح والفلفل ويفرم جيدا
-
5
تترك العجينة حتى تختمر ثم تقطع على كرات متوسطة وتفرد مثل البيتزا وتكون العجينة رفيعة
-
6
ثم تضاف الحشوة على العجينة وتسوى على الطاسة أو في الفرن حسب الرغبة وتقدم